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配分の難しさ

配分といえば、何を思い浮かべますか? ・料理の調味料 →匙(さじ)加減で個々の好悪の味になる。 実際、マカロニグラタンを作ったとき一発目の味見で満点を出したが、食べ続けるのを考えていなくて、最後の方は味が濃すぎてコッテリ … 続きを読む

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